Vinimportörens fru

Det är jag. Vilket innebär att jag provar många viner. Inte alltid Niklas viner men förra året har de dominerat.
Nu har Niklas hittat en ny vinproducent, Etienne Montès. Tidigare känd pressfotograf och den ende som tagit en bild av den ökände terroristen "Carlos the jackal" . Nu producerar Etienne Montès vin på familjegendomen La Casenove i Rousillon i sydfrankrike.
Vinerna är inte ekologiskt producerade vilket egentligen är Niklas inriktning men dessa kunde han inte låta bli.
På nyårsnatten drack vi det första, Pla del Rei, en syrah årgång 2000 och det var som en käftsmäll. Kanske för att smaklökarna var inställda på champagne och vita viner?
Idag har vi provat Torrespeyres, en grenache. Niklas tycker vinet är som kokt saft och därmed inte så intressant men jag gillar det. Snällt och fruktigt. Har inte en aning om vad det kostar vilket är en viktig faktor eftersom man kanske inte köper "kokt saft" som kostar + 200 kr flaskan vilket jag misstänker att det kan göra.
Nu har belugalinserna kokat klart och de ska bli till en ljummen sallad med persilja, bacon, paprika, citron och fetaost och till det en ekologisk ryggbiff. Och ett glas från La Casenove, Cuvée Commandant Francois Jaubert 2004, ett hermitageliknande vin alltså syrah och grenache.
Robert Parker sa 1995 att vinet är "bigger than life".
Vi får se!